Ovogodišnja proizvodnja šljive u Republici Srpskoj bila je veoma dobra, a velike količine voća iskorištene su za preradu i proizvodnju rakije, pekmeza, kompota i drugih proizvoda. Iako je rod bio rekordan, proizvođači ne očekuju značajnije povećanje cijena rakije u odnosu na prošlu godinu.
Predsjednik Udruženja voćara Republike Srpske Dragoja Dojčinović istakao je da su ove godine zabilježene velike količine šljive, a dobra potražnja dijelom je posljedica slabijeg roda tokom prethodne dvije godine. Značajan dio voća plasiran je i na inostrano tržište, dok su među područjima sa većom proizvodnjom posebno zastupljeni voćari sa Majevice, pišu Nezavisne.
Kada je riječ o cijeni rakije, očekuje se da ona ostane na prošlogodišnjem nivou. Trenutna cijena kreće se od 10 do 20 KM po litru, u zavisnosti od kvaliteta, jačine i sorte šljive.
Ipak, uprkos velikim količinama voća, voćari nisu u potpunosti zadovoljni ovogodišnjim rezultatima. Visoke temperature tokom vegetacije uticale su na kvalitet plodova, zbog čega dio šljive nije ispunio očekivanja proizvođača. Iako je sadržaj suve materije bio zadovoljavajući za preradu, manji dio voća dostigao je kvalitet prve klase namijenjen prodaji na tržištu svježih proizvoda.
Mladen Marjanović, predsjednik Udruženja voćara Prijedor, naveo je da je veliki dio ovogodišnjeg roda završio u industrijskoj preradi. Prema njegovim procjenama, oko 90 odsto šljive iskorišteno je za preradu, dok su značajne količine kruške i jabuke takođe završile u prerađivačkoj industriji. Kod jabuke je, prema njegovim riječima, više od polovine roda iskorišteno na ovaj način.
Na proizvodnju rakije uticala je i povoljnija cijena sirovine. Predsjednik Upravnog odbora Udruženja voćara Republike Srpske Darko Milošević rekao je da se kilogram šljive namijenjene za rakiju prodavao po cijeni od 60 do 70 feninga. To je mnogim domaćinstvima omogućilo da nabave veće količine voća i dopune svoje zalihe domaće rakije.
Iako je teško precizno utvrditi ukupnu količinu proizvedenog destilata, procjenjuje se da je između 30 i 40 odsto ukupnog roda voća završilo u preradi, uključujući i proizvodnju rakije.
Zadovoljstvo ovogodišnjom proizvodnjom iskazuju i domaćinstva koja rakiju proizvode za vlastite potrebe. Pojedini proizvođači navode da su, uprkos sušnoj godini i ograničenim količinama šljive, uspjeli proizvesti zadovoljavajuće količine rakije.
S obzirom na dobar rod i veliku količinu voća iskorištenu za preradu, očekuje se da ponuda rakije bude stabilna, zbog čega proizvođači zasad ne predviđaju značajnije poskupljenje.
Privreda
Energetika
Turizam
Poljoprivreda
ICT
Prehrana
