Pastrmka iz Jezera na najskupljim svjetskim tržištima

U ribogojilištu u Jezeru, koje jedno od tri najveća u Evropi, godišnje se proizvede više od 800 tona prvoklasne kalifornijske pastrmke.

“Nedavno smo saznali da je za našu pastrmku potvrda o kvalitetu ribe stigla je sa Hemojskog fakulteta iz Banjaluke. Oni trenutno rade istraživanja u vodama Plive i došli su do ovih rezultata. Naša pastrmka se u roku od 24 časa od ulova u mrežama dostavlja na tržište u Švajcarsku”, izjavila je za portal SeeSrpska načelnica Jezera Snežana Ružičić.

U Jezero zbog pastrmke i lipljena, ali i odmora uz modrozelenu rijeku, dolaze ribari iz cijelog svijeta.

“Mi zagovaramo da se kroz javno-privatno partnerstvo uključi i Banjalučki univerzitet i resorno ministarstvo i da se ovdje formira institut ribarstva. Cilj je da mladi iz cijelog svijeta koji se kroz nauku bave uzgojem ribe dolaze ovdje da pripremaju svoje naučne i stručne radove”, rekla je Ružičić.