Borike kod Rogatice decenijama su poznate po kvalitetnom krompiru. Proizvođači danas, osim sa vremenskim neprilikama, vode sve težu borbu za siguran plasman. O načinima da proizvodnja bude isplativija, proizvođači su čuli savjete od stručnjaka.
Na Borikama se krompir uzgaja generacijama. Iskustva ne manjka, ali proizvođači kažu da se suočavaju sa izazovima koje ne mogu riješiti sami. Vremenske prilike otežavaju proizvodnju, ali najveći problem ostaje tržište i neizvjestan plasman.
– Problem su vremenski uslovi, ali najveći problem je tržište. Problem je što nema otkupa, nego se sam moraš snalazati, tražiti tržište. Problem je i radna snaga, ali se to nekako do sad sve uklapalo i završavali smo kako treba – kaže Zoran DŽida, koji uzgaja krompir.
Dobar rod ne zavisi samo od vrijednog rada na njivi. Sve češće odlučuju pravovremena zaštita, izbor tehnologije i prilagođavanje tržištu, zbog čega su proizvođači pomoć potražili od stručnjaka.
– Ono što želim da prenesem proizvođačima je kako doći do profitabilne proizvdonje. Suočeni smo s čudnim klaimatskim prilikama, čudna su dešavanja na tržištu i pričaćemo o tome kako proizvodnju održati na tom nivou, ako ne možemo da unaprijedimo, a sjemensku proizvodnju sigurno možemo unaprijediti – rekao je stručnjak za krompir iz Srbije Živko Bugarčić.
Proizvođači očekuju i konkretnija rješenja za sigurniji plasman. Јedno od njih trebalo bi da bude Fabrika za preradu krompira koja se gradi na Borikama.
– Ministarstvo je podržalo grantom od pola miliona maraka, gdje će biti u izgradnji objekat i konačno ćemo svjedočiti otvaranju savremene fabrike za preradu krompira. Na taj način osiguraćemo proizvodnju naših poljoprivrednika, da ne zavise od tržišta koje je jako nelojalno – kaže Јelena Mičić, rukovodilac Područne jedinice u Istočnom Sarajevu Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi.
Ulaganjem u preradne kapacitete proizvođači očekuju da će manje zavisiti od tržišnih oscilacija, a više od kvaliteta onoga što proizvedu. Ako planovi budu ostvareni, krompir sa Borika moga bi da dobije dodatnu vrijednost, ali i sigurniji put do kupaca.
Privreda
Energetika
Turizam
Poljoprivreda
ICT
Prehrana
