Cvijet zove sve traženiji: Berači mogu dobro zaraditi u sezoni

​Dok mnogi poljoprivrednici traže dodatni izvor prihoda, sezona branja zove ove godine donosi izuzetnu priliku za zaradu.

Potražnja za cvijetom ove ljekovite biljke raste, otkupljivači su aktivni na terenu, a cijene su među najboljima u posljednjih nekoliko godina.

Zbog toga se sve više ljudi odlučuje da slobodno vrijeme provede u prirodi s makazama u rukama, berući cvjetove koji mogu donijeti solidnu dnevnu zaradu, prenosi eKapija.

Sezona u punom jeku

Zova, poznata i kao bazga ili zohva, trenutno je u punom cvatu širom Republike Srpske i BiH. Najčešće raste uz ivice šuma, pored puteva, potoka, na livadama i zapuštenim voćnjacima, pa berači ne moraju ulagati u uzgoj kako bi došli do sirovine za prodaju.

Cvjetovi se beru tokom maja i juna, u zavisnosti od vremenskih prilika i nadmorske visine. Upravo sada je period kada se može ubrati najkvalitetniji cvijet, koji postiže najbolju cijenu na tržištu.

Dobra zarada od nekoliko sati rada

Prema podacima iz otkupa, cijena svježeg cvijeta zove kreće se oko četiri konvertibilne marke po kilogramu. Iskusni berači dnevno mogu ubrati između 20 i 30 kilograma cvijeta, što znači da se za samo jedan dan rada može ostvariti prihod od 80 do 120 KM.

Posebno je zanimljivo što troškovi praktično ne postoje, osim vremena i osnovnog pribora za berbu. Zbog toga mnogi ovu sezonu vide kao priliku za dodatnu zaradu, naročito u ruralnim krajevima gdje zova raste u velikim količinama.

Važno je brati odgovorno

Stručnjaci upozoravaju da berba mora biti pažljiva kako bi se očuvala populacija ove biljke. Za otkup su najvrijedniji potpuno otvoreni i zreli cvjetovi, dok nezreli imaju manju aromu i slabiji kvalitet.

Cvjetove je preporučljivo rezati makazama ili nožićem, bez lomljenja grana i oštećivanja stabla. Na taj način biljka nastavlja normalan razvoj i narednih godina ponovo daje kvalitetan cvijet.

Tražena u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji

Velika potražnja za zovom nije slučajna, navodi AgroKlub. Njeni cvjetovi koriste se za proizvodnju sokova, sirupa, čajeva, likera i drugih napitaka, dok plodovi imaju široku primjenu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

Posljednjih godina interesovanje za proizvode na bazi zove dodatno raste zbog popularnosti prirodnih sastojaka i tradicionalnih recepata. Upravo zbog toga otkupljivači traže sve veće količine sirovine.

Biljka koja postaje sve vrijednija

Poljoprivredni stručnjaci navode da zova više nije samo samonikla biljka koja raste uz puteve, već kultura koja se sve češće uzgaja na plantažama zbog dobre isplativosti i relativno niskih troškova proizvodnje. Prinosi mogu biti vrlo visoki, a tržište pokazuje stalnu potrebu za novim količinama cvijeta i plodova.

Zbog svega toga, ovogodišnja sezona branja pokazuje da priroda zaista može napuniti džepove. Za mnoge berače i domaćinstva zova je postala mnogo više od obične biljke – pretvorila se u vrijedan izvor dodatne zarade koji iz godine u godinu dobija na značaju.