Izgradnja hladnjače za skladištenje voća u Omarskoj kod Prijedora opravdala investiciju

Potkozarski voćari počinju preradu šljiva, krušaka i jabuka. Mnogi dio uroda pohranjuju u hladnjaču u Omarskoj, pa je njihov dugogodišnji problem riješen. Linija za hladno ceđenje se nalazi iu zgradi hladnjače, tako da je njena izgradnja pokazala da je ovaj kraj poznat po uzgoju voća.

Nedostatak adekvatnih skladišnih kapaciteta bio je najveći problem sa kojim su se prijedorski voćari suočavali do prije dvije godine. Bili su primorani da prodaju voće odmah nakon branja, kada je cijena najniža. Izgradnjom hladnjače u Omarskoj čuva se najkvalitetnije voće koje se van sezone prodaje po većoj cijeni.

– Očekujemo da će u narednom periodu taj udio prve klase biti sve veći, pa se nadam da ćemo imati udio prve klase od 80 posto, a da će to biti 20 posto druge klase – kaže voćar Mladen Marjanović.

Hladnjača kapaciteta 400 tona zadovoljava sve potrebe proizvođača, kažu u Zemljoradničkoj zadruzi Kooperativa koja upravlja objektom. Ovdje svoje voće skladišti oko 50 prijedorskih voćara. Nabavka od kooperanata je u toku.

– Završavamo otkup šljive, distribuiramo ih po tržnim centrima, otkup krušaka je pri kraju, sada ćemo se fokusirati na otkup jabuka – rekao je Radivoj Vujković, Zemljoradnička zadruga Kooperativa.

Slaviša Anđić, diplomirani inženjer zaštite bilja, PZ “Kooperativa”, ističe da je ovogodišnji rod veoma dobar.

– Ove godine rod je veoma dobar i kvalitet roda je dobar. Zavisi od proizvođača. Svi očekuju dobru cenu, ali pošto je kvalitet roda visok, to znači da se radi o velikim količinama roda, tako da je cena ove godine malo lošija nego prošle godine – rekao je Anđić.

U hladnjači je postavljena i linija za hladno ceđenje sokova u kojoj prijedorski voćari proizvode izuzetno kvalitetan sok od viškova ili voća koje ne zadovoljava standarde za potrošnju.

– Imamo svog tehnologa, gospodin Đaković, koji je tu da provjerava kvalitet soka, kaže nam količinu kada miješamo krušku i jabuku, jabuku i jagodu. Da taj sok izgleda baš dobro – dodao je Anđić.

“Kapi sa Kozare” su sokovi proizvedeni u Omarskoj. Zahvaljujući svom kvalitetu, postali su sve traženiji na tržištu.